Образец заполнения - Акта отбора проб

Порядок приема проб и необходимые документы.

В бланке указывается:

Графа «заявитель, владелец» - наименование предприятия с юридическим адресом или наименование частного лица.

Графа «производитель» – наименование предприятия, страна-производитель, область или край, район.

Далее по горизонтальным строкам указывается наименование продукции.

В графе «место отбора» наименование предприятия, холодильник, с юридическим адресом

Графа «согласно (НД на отбор проб)» указывается ГОСТ или другой нормативный документ, согласно которого был произведен отбор проб

Графа «основание отбора» – значками - + или v отмечаются выбранные лабораторные исследования.

Графа «произведено согласно НД)» указывается ГОСТ, ТУ или другой нормативный документ, согласно которого была произведена продукция.

Графа «просим исследовать предоставленный образец на »   отмечаются выбранные показатели для исследований.

В данном случае нужно ориентироваться – есть ли у заказчика ТУ (технические условия вырабатываемой продукции, если это пищевая   продукция или корма), а со стороны лаборатории аттестат аккредитации на соответствующие виды исследований. В основном пункты СанПиН 2.3.2.1078-01 с запрашиваемыми показателями из ТУ совпадают, следовательно, в выпускаемом протоколе исследований будет указан нормативный документ указанный заказчиком

Ниже пишется:
- дата выработки продукции – число/месяц/год;
- размер партии – т., кг., г., л., если это продукция, если это почва, то нужно указать общий размер площади;
- количество образца – т.е. сколько – цифрой.

В строках «отбор произведен» и «дата поступления» - число/месяц/год. Строка «кем доставлен образец» – подпись заказчика с расшифровкой.

Остальные виды продукции животного и растительного происхождения рассматриваются согласно соответствующей документации, о которой рассказано далее.

(можно указать титульный лист всех нормативных документов)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы или СанПиН 2.3.2.1078-01 касаются продовольственного сырья и пищевых продуктов. Данное издание официальное, от 2002 года с рядом вступивших в силу изменений.

Внимание следует обратить на изменения в радиологическом спектре, а именно:

- Мясо (все виды убойных животных) парное, охлажденное, замороженное, консервы мясные, субпродукты, колбасные изделия – стронций не нормируется;
- Мясо птицы, консервы из птицы, субпродукты, колбасные изделия из птицы – цезий, стронций не нормируется;
- Жир-сырец, жир животный – цезий, стронций не нормируется;
- Яйца и яичные продукты жидкие, яичные продукты сухие – цезий, стронций не нормируются;
- Рыба сушеная, вяленая – стронций не нормируется;
- Нерыбные объекты (ракообразные, моллюски, водоросли) – цезий, стронций не нормируются;
- Зерно продовольственное – стронций не нормируется;
- Крупа – стронций не нормируется;
- БАД на растительной основе (цветочная пыльца, чаи, эликсиры, бальзамы, настойки), кроме мумие – цезий, стронций не нормируются.

Данные поправки вступили в силу еще 03.09.2010, на что требуется обратить внимание приходящих клиентов с указанными видами продукции, но по желанию клиента запрашиваемые показатели исследуются.

Основополагающим нормативным документом на настоящее время является ТР ТС 021/2011, Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 (последняя ред. от 18.10.2011) "О применении санитарных мер в таможенном союзе", где показаны перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), перечень товаров, подлежащих государственной регистрации, а так же требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Соответственно наименованию продукции выбираются показатели для исследования согласно табличным данным разделов документа, где так же указаны и допустимые уровни в мг/кг выбранных показателей.

Существует такой нормативно-правовой акт, как Решение Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 N 317 (ред. от 18.10.2011) "О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе" (вместе с "Положением о Едином порядке осуществления ветеринарного контроля на таможенной границе таможенного союза и на таможенной территории таможенного союза", "Положением о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)", "Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)"). Здесь рассматривается перечень видов продукции по соответствующей кодификации, подлежащие ветеринарно-санитарным мерам.

Молоко и молочная продукция исследуется соответственно технического регламента на молоко и молочную продукцию. Это ТР ТС 033/2013. Исследования по данному нормативному акту проводятся по запросу заказчика.
По просьбе клиента лаборатория может выдать копии аттестатов аккредитации, оригиналы которых расположены на стенде администрации

В результате после проведенных исследований клиенту на руки выдается протокол лабораторных испытаний, который имеет силу на территории Таможенного союза.

Лаборатория ФГБУ Камчатская МВЛ всегда рада сотрудничать с Вами!