Меню

Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой

| 8 Время чтения:
23 и 24 сентября 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено три пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (нерка, горбуша, кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.

23 и 24 сентября 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено три пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (нерка, горбуша, кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.

02.10.2018 специалистами установлен результат: в представленных пробах продукции микробиологические показатели (БГКП, КМАФАнМ, дрожжи, плесени) не соответствуют установленным нормативным значениям. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Выявлено несоответствие органолептических показателей в икре лососевой
9 октября 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» была доставлена одна проб икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (горбуша) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.
Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой
3 и 4 октября 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (горбуша) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции.
Работа, проделанная отделом бактериологических исследований в период с 01.10.2018 по 05.10.2018
В отдел бактериологических исследований в период с 01.10.2018 по 05.10.2018 поступило 14 проб различного материала.  Проведено 51 исследование