Меню

В треске обнаружены живые личинки анизакисов

| 31 Время чтения:
7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

В тот же день специалистами установлен результат: в мышечной ткани представленных проб были обнаружены живые личинки рода Анизакисов. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Справочно: Анизакидоз - паразитарное заболевание, главная опасность которого заключается в поражении желудочно-кишечного тракта и развитии аллергических реакций различной интенсивности. Несмотря на то, что болезнь эта зоонозная (характерная для животных), заразиться ею может и человек при употреблении в пищу зараженной морской рыбы (сырой или термически плохо обработанной).

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Работа, проделанная химико-токсикологическим отделом в период с 04.03.2019 по 15.03.2019
Всего в химико-токсикологический отдел в период с 04.03.2019 по 15.03.2019 поступило 76 проб на 326 исследований
Работа, проделанная отделом паразитологии и серологии в период с 28.02.2019 по 13.03.2019
Всего за период с 28.02.2019 по 13.03.2019 в отделе паразитологии и серологии проведено 160 платных исследований. Поступило материала - 86, положительных проб - 0, положительных результатов - 0.
Работа, проделанная отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации в период с 18.02.2019 по 15.03.2019
За период с 18.02.2019 по 15.03.2019 отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены следующие исследования