Меню

В треске обнаружены живые личинки анизакисов

| 12 Время чтения:
7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

В тот же день специалистами установлен результат: в мышечной ткани представленных проб были обнаружены живые личинки рода Анизакисов. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Справочно: Анизакидоз - паразитарное заболевание, главная опасность которого заключается в поражении желудочно-кишечного тракта и развитии аллергических реакций различной интенсивности. Несмотря на то, что болезнь эта зоонозная (характерная для животных), заразиться ею может и человек при употреблении в пищу зараженной морской рыбы (сырой или термически плохо обработанной).

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Выявлено несоответствие микробиологических показателей в икре лососевой
21 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено три пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции
Работа, проделанная отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации в период с 10.12.2018 по 29.12.2018
За период с 10.12.2018 по 29.12.2018 отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены гербологические экспертизы высушенных частей растений в количестве 645 образцов.
Работа, проделанная отделом радиологии в период с 24.12.2018 по 28.12.2018
Всего за период с 24.12.2018 по 28.12.2018 в отдел радиологии поступило 279 проб на показатели: удельная активность стронция-90, цезия-137, цезия-134, йода-131. Проведено 472 исследования