Меню

В треске обнаружены живые личинки анизакисов

| 161 Время чтения:
7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

7 декабря 2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы филе трески (с кожей и без) охлажденного. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

В тот же день специалистами установлен результат: в мышечной ткани представленных проб были обнаружены живые личинки рода Анизакисов. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Справочно: Анизакидоз - паразитарное заболевание, главная опасность которого заключается в поражении желудочно-кишечного тракта и развитии аллергических реакций различной интенсивности. Несмотря на то, что болезнь эта зоонозная (характерная для животных), заразиться ею может и человек при употреблении в пищу зараженной морской рыбы (сырой или термически плохо обработанной).

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Работа, проделанная отделом радиологии в период с 07.12.2020 по 25.12.2020
Всего за период с 07.12.2020 по 25.12.2020 в отдел радиологии поступило 194 пробы на показатели: удельная активность стронция-90, цезия-137, цезия-134, йода-131. Проведено 334 исследования
Работа, проделанная отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации в период с 07.12.2020 по 25.12.2020
За период с 07.12.2020 по 25.12.2020 отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены следующие экспертизы