Меню

В рыбе-сырце обнаружены живые личинки анизакисов

Время чтения:
13 июля 2020 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы рыбы-сырца (горбуша). Основание для проведения лабораторных исследований – сертификация/декларирование.

13 июля 2020 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» было доставлено две пробы рыбы-сырца (горбуша). Основание для проведения лабораторных исследований – сертификация/декларирование.

14.07.2020 специалистами отдела паразитологии и серологии в мышечной ткани представленных проб были обнаружены жизнеспособные личинки рода Анизакисов. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Справочно: Анизакидоз - паразитарное заболевание, главная опасность которого заключается в поражении желудочно-кишечного тракта и развитии аллергических реакций различной интенсивности. Несмотря на то, что болезнь эта зоонозная (характерная для животных), заразиться ею может и человек при употреблении в пищу зараженной морской рыбы (сырой или термически плохо обработанной).

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

Работа, проделанная отделом радиологии в период с 22.06.2020 по 03.07.2020
Всего за период с 22.06.2020 по 03.07.2020 в отдел радиологии поступило 150 проб на показатели: удельная активность стронция-90, цезия-137, цезия-134, йода-131. Проведено 364 исследования
Работа, проделанная отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации в период с 22.06.2020 по 03.07.2020
За период с 22.06.2020 по 03.07.2020 отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены следующие экспертизы
Работа, проделанная вирусологическим отделом в период с 22.06.2020 по 02.07.2020
Всего в отделе вирусологических исследований за период с 22.06.2020 по 02.07.2020 проведено 379 исследования