Меню

Об обнаружении живых личинок анизакисов в треске дальневосточной охлажденной

| 58 Время чтения:
28.04.2018 г. в ФГБУ «Камчатская МВЛ» был доставлен образец трески дальневосточной псг охлажденной. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

28.04.2018 г. в ФГБУ «Камчатская МВЛ» был доставлен образец трески дальневосточной псг охлажденной. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль.

28.04.2018 г. специалистами установлен результат, что в представленном образце продукции обнаружены живые личинки анизакисов. Данная продукция небезопасна для употребления в пищу!

Справочно: Анизакидоз - паразитарное заболевание, главная опасность которого заключается в поражении желудочно-кишечного тракта и развитии аллергических реакций различной интенсивности. Несмотря на то, что болезнь эта зоонозная (характерная для животных), заразиться ею может и человек при употреблении в пищу зараженной морской рыбы (сырой или термически плохо обработанной).

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

О повышении квалификации в ФГБУ «ЦЛАТИ по СФО»
В период с 30.07.2018 по 03.08.2018 года специалист химико-токсикологического отдела ФГБУ «Камчатская МВЛ» повысила квалификацию в филиале «ЦЛАТИ по Омской области» ФГБУ «ЦЛАТИ по СФО» по теме: «Хроматографические методы анализа»
О несоответствии микробиологических показателей в икре лососевой
06.08.2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» были доставлены две пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (горбуша, кета) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – производственный контроль
О несоответствии микробиологических показателей в икре лососевой
06.08.2018 года в ФГБУ «Камчатская МВЛ» были доставлены две пробы икры зернистой дальневосточных лососевых рыб (горбуша, нерка) соленой. Основание для проведения лабораторных исследований – проверка качества и безопасности продукции